Σουφλέ ζυμαρικών

Υλικά για 3 άτομα

• 300γρ μακαρόνια παστίτσιου Νο2
• 4 φέτες γαλοπούλα
• 5 φέτες μπέικον
• 6 φρέσκα μανιτάρια
• 200γρ παρμεζάνα
• 1 μεγάλο λουκάνικο κ πράσο
• 2 πιπεριές πολύχρωμες
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 κ.γ πελτέ σκόρδου
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 200ml κρέμα γάλακτος
• φρέσκο θυμάρι
• τριμμένη φρυγανιά

Εκτέλεση

• Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια μας για 6-8 λεπτά βγάζοντας τα al dente. Σουρώνουμε σε ενα μπολ και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Κόβουμε τα λαχανικά μας, το μπέικον, τα μανιτάρια, το λουκάνικο και τη γαλοπούλα. Τα βάζουμε μέσα στο μπολ με τα μακαρόνια, προσθέτουμε σκόρδο, τη κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε να πάνε παντού τα υλικά. Σε μια φόρμα του κέικ τοποθετούμε το μείγμα μας βάζοντας απο πάνω την παρμεζάνα και την τριμμένη φρυγανιά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς στον αέρα για 35-40 λεπτά μέχρι να πάρει ενα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s