Μπούτια κοτόπουλο με μπαχαρικά, μουστάρδα, μέλι και ξύσμα lime

Υλικά για 4 άτομα • 16 μπούτια κοτόπουλο • κάρυ κ.π. • κύμινο κ.π. • 8 κ.σ. μουστάρδα • 4 κ.σ. μέλι • ξύσμα απο 3 lime • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο • 2 ματσάκια φρέσκο κρεμμύδι (ψιλοκομμένα ροδέλες) Εκτέλεση • Μαρινάρουμε τα μπούτια σε ένα αρκετά μεγάλο μπολ με όλα τα παραπάνω υλικά,…

Καλαμπόκι στη σχάρα με λάδι τρούφας και καπνιστή πάπρικα

Υλικά για 2 άτομα • 2 καλαμπόκια • λάδι τρούφας • καπνιστή πάπρικα • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο Εκτέλεση • Σε ένα σχαροτήγανο ή μια σχάρα (αν υπάρχει), τοποθετούμε τα καλαμπόκια μας με ελάχιστο ελαιόλαδο. Με το που πάρουν λίγο χρώμα απο όλες τις μεριές, αποσύρουμε, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε μια κ.σ. λάδι τρούφας στο κάθε…

Τορτίγια με μοσχάρι, λαχανικά, μαγιονέζα με λάδι τρούφας και μυρωδικά

Υλικά για 4 άτομα • 4 τορτίγιες • 600 γρ μοσχάρι • 200 γρ μανιτάρια (της επιλογής σας) • 3 κόκκινες πιπεριές κέρατο • αλάτι • πιπέρι • 2 κ.σ ελαιόλαδο • 2 καρότα • σχοινόπρασο • 250 ml ηλιέλαιο • 1 ζωμό βοδινού • 1.5 l νερό • 3 τμχ ξερό κρεμμύδι • 1 στικ…