Twisted cinnamon rolls

Υλικά για 7 ρολλάκια • 12 φέτες του τόστ χωρίς κόρα (εάν έχει την αφαιρείτε) • κανέλα κ.π • ¾ της κούπας βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου • 2 αυγά • ½ κούπα γάλα πλήρες • ½ κούπα κρέμα γάλακτος • ζάχαρη καστανή κ.π • 2 κ.σ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική • 1 κ.γ βανίλια σε…

Τορτίγια με στραπατσάδα, μανιτάρια & χειροποίητο χοιρινό λουκάνικο

Υλικά για 4 άτομα • 3 τμχ τορτίγιες • 8 αυγά • 3 τριμμένες τομάτες • 4 λουκάνικα χοιρινά • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • μπούκοβο • φέτα κ.π • 8 τμχ φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες • φρέσκο θυμάρι • 2 σκελίδες σκόρδο • 1 1/2 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες Εκτέλεση •…

Σούπα με noodles αυγού, φιλέτο κοτόπουλο, κόκκινη πιπεριά, μπρόκολο, κόλιανδρο, σόγια, hoisin sauce

Υλικά για 4 άτομα • 500 γρ. noodles αυγού • 2 φιλέτα κοτόπουλο • 2 κόκκινες πιπεριές • μια συσκευασία κατεψυγμένο μπρόκολο (μόνο τις τούφες του) • φρέσκο κόλιανδρο • 1 βαζάκι hoisin sauce • 60 ml σόγια • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο • νερό • δυόσμος Εκτέλεση • Παίρνουμε ένα μεγάλο γουόκ και…

Ψωμί μπριός με παστράμι, φασολάκια καμμένα, ποσέ αυγό, σάλτσα ολλανδέζ & σχοινόπρασο

Υλικά για 6 άτομα • 12 φέτες παστράμι • 6 αυγά • 6 ψωμάκια μπριός • 100 γρ φασολάκια κατεψυγμένα • αλάτι • πιπέρι • καπνιστή πάπρικα Πατήστε εδώ για να δείτε πως θα φτιάξετε την Ολλανδέζ Εκτέλεση • Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε ξύδι, αλάτι και μόλις το νερό αρχίζει να κοχλάζει, όχι να…

Cupcakes με φυστικοβούτυρο και κανέλα, πραλίνα με λεμόνι και πολύχρωμη τρούφα

Υλικά για 12 cupcakes • 170 γρ ζάχαρη • 240 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1,5 κ.γ baking powder • 1 πορτοκάλι ξύσμα και χυμό • 120 γρ φρέσκο γάλα πλήρες • 3 αυγά μεσαίου μεγέθους • 130 γρ αγελαδινό βούτυρο • 2 κ.σ κακάο κοσκινισμένο • τρούφα πολύχρωμη και μαύρη Για την…