Σούπα με noodles αυγού, φιλέτο κοτόπουλο, κόκκινη πιπεριά, μπρόκολο, κόλιανδρο, σόγια, hoisin sauce

Υλικά για 4 άτομα • 500 γρ. noodles αυγού • 2 φιλέτα κοτόπουλο • 2 κόκκινες πιπεριές • μια συσκευασία κατεψυγμένο μπρόκολο (μόνο τις τούφες του) • φρέσκο κόλιανδρο • 1 βαζάκι hoisin sauce • 60 ml σόγια • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο • νερό • δυόσμος Εκτέλεση • Παίρνουμε ένα μεγάλο γουόκ και…

Surf & Turf

Υλικά για 4 άτομα • 20 μύδια • 1 μεγάλο chorizo • 3 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης • 30 ml τσίπουρο • φρέσκο μαϊντανό • φρέσκο κόλιανδρο • φρέσκο κρεμμύδι • ζωμό κότας • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • 1 lime • καπνιστή πάπρικα • 1 lt νερό • 1 κ.γ πελτέ σκόρδου Εκτέλεση •…

Γαρίδες σαγανάκι με πιπεριές,κόλιανδρο και φρέσκια ρίγανη

Υλικά για 2 άτομα • 6 γαρίδες • 2 πιπεριές κέρατο • ½ κρεμμύδι ξερό • 30ml τσίπουρο • 30ml κονιάκ • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • φρέσκια ρίγανη • 1 κ.γ σκόρδο πελτέ • 4 κ.σ χυμό τομάτας • 200ml νερό • ζωμό γαρίδας • μαιντανό • κόλιανδρο • 50γρ φέτα Εκτέλεση •…