Μπούτια κοτόπουλο με μπαχαρικά, μουστάρδα, μέλι και ξύσμα lime

Υλικά για 4 άτομα • 16 μπούτια κοτόπουλο • κάρυ κ.π. • κύμινο κ.π. • 8 κ.σ. μουστάρδα • 4 κ.σ. μέλι • ξύσμα απο 3 lime • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο • 2 ματσάκια φρέσκο κρεμμύδι (ψιλοκομμένα ροδέλες) Εκτέλεση • Μαρινάρουμε τα μπούτια σε ένα αρκετά μεγάλο μπολ με όλα τα παραπάνω υλικά,…

Λουκάνικα με μουστάρδα, λάιμ και πράσινα σαλατικά

Υλικά για 4 άτομα • 12 λουκάνικα Φρανκφούρτης • 2 κ.σ μουστάρδα απαλή • 1 κύβο κότας • νερό • 20 γρ βούτυρο αγελαδινό • ελαιόλαδο • κρέμα βαλσάμικο λεμόνι – πορτοκάλι • φρεσκοτριμμένο πιπέρι • φρέσκο θυμάρι • 1 κ.γ πελτέ σκόρδο • 60 ml λευκό κρασί • 150 γρ baby λαχανικά (κόκκινο και…

Αυγά Benedict με απάκι

Υλικά για 6 άτομα • 12 φέτες χωριάτικο ψωμί • 500γρ απάκι • 250γρ φασολάκια κατεψυγμένα • 10 τεμάχια πράσινα σπαρράγια • 1 μεγάλο φρέσκο κρεμμύδι • φρέσκια ρίγανη • 12 αυγά • αλάτι • ελαιόλαδο • 1 κ.γ λευκό ξύδι • νερό Υλικά για ολλανδέζ • 6 κρόκους • 1 κ.σ μουστάρδα • 300γρ…