Πράσινη σαλάτα με ξηρούς καρπούς, παρμεζάνα και πορτοκάλι

Υλικά για 4 άτομα • 200 γρ ανάμεικτα πράσινα σαλατικά • 2 πορτοκάλια (τα φιλέτα τους) • 60 γρ ξηροί καρποί (σταφίδα, αμύγδαλο, καρύδι) • 200 γρ τριμμένη παρμεζάνα • αλάτι • πιπέρι • 175 ml ηλιέλαιο • 175 ml ελαιόλαδο • 80 ml στυμμένο λάιμ • 80 ml στυμμένο πάσιον • 40 γρ μουστάρδα…

Ζεστή σαλάτα με φαρφάλες, λαχανικά, λιαστή τομάτα και κουκουνάρι

Υλικά για 4 άτομα • 1 πακέτο μακαρόνια φαρφάλες • 2 κίτρινες πιπεριές • 2 κόκκινες πιπεριές • 2 πράσινες πιπεριές • 10 λιαστές τομάτες • 2 πακέτα κουκουνάρι • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο • φρέσκο κόλιανδρο • μαϊντανός • 10 τμχ φρέσκα μανιτάρια Εκτέλεση • Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια μας για 7-8…

Λουκάνικα με μουστάρδα, λάιμ και πράσινα σαλατικά

Υλικά για 4 άτομα • 12 λουκάνικα Φρανκφούρτης • 2 κ.σ μουστάρδα απαλή • 1 κύβο κότας • νερό • 20 γρ βούτυρο αγελαδινό • ελαιόλαδο • κρέμα βαλσάμικο λεμόνι – πορτοκάλι • φρεσκοτριμμένο πιπέρι • φρέσκο θυμάρι • 1 κ.γ πελτέ σκόρδο • 60 ml λευκό κρασί • 150 γρ baby λαχανικά (κόκκινο και…