Σιγομαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιλότο με φρέσκο θυμάρι

Υλικά • 2 kg άκοπο μοσχάρι (κιλότο) • 1 κύβο βοδινού • ανθό αλατιού • φρέσκο πιπέρι • φρέσκο θυμάρι • 3 τμχ γαρύφαλλο • 5 τμχ μπαχάρι • 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες • ελαιόλαδο • 2 lt νερό • 50 ml σόγια • 100 ml λευκό ξηρό κρασί • 100 γρ αγελαδινό βούτυρο…

Σούπα με noodles αυγού, φιλέτο κοτόπουλο, κόκκινη πιπεριά, μπρόκολο, κόλιανδρο, σόγια, hoisin sauce

Υλικά για 4 άτομα • 500 γρ. noodles αυγού • 2 φιλέτα κοτόπουλο • 2 κόκκινες πιπεριές • μια συσκευασία κατεψυγμένο μπρόκολο (μόνο τις τούφες του) • φρέσκο κόλιανδρο • 1 βαζάκι hoisin sauce • 60 ml σόγια • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο • νερό • δυόσμος Εκτέλεση • Παίρνουμε ένα μεγάλο γουόκ και…

Γιουβέτσι με γαρίδες, σόγια και σχοινόπρασο

Υλικά για 4 άτομα • 20 γαρίδες no 2 (κτψ) • 350 γρ κριθαράκι μέτριο • 200 γρ τομάτα κονκασέ • 1 κύβο ζωμό κότας • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • 150 γρ σόγια • 300 γρ τριμμένη κεφαλογραβιέρα • 1 lt νερό • 1/2 ματσάκι σχοινόπρασο (πολύ ψιλοκομμένο) • 3 κ.γ. καπνιστή πάπρικα…