Καλαμπόκι στη σχάρα με λάδι τρούφας και καπνιστή πάπρικα

Υλικά για 2 άτομα • 2 καλαμπόκια • λάδι τρούφας • καπνιστή πάπρικα • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο Εκτέλεση • Σε ένα σχαροτήγανο ή μια σχάρα (αν υπάρχει), τοποθετούμε τα καλαμπόκια μας με ελάχιστο ελαιόλαδο. Με το που πάρουν λίγο χρώμα απο όλες τις μεριές, αποσύρουμε, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε μια κ.σ. λάδι τρούφας στο κάθε…

Τορτίγια με μοσχάρι, λαχανικά, μαγιονέζα με λάδι τρούφας και μυρωδικά

Υλικά για 4 άτομα • 4 τορτίγιες • 600 γρ μοσχάρι • 200 γρ μανιτάρια (της επιλογής σας) • 3 κόκκινες πιπεριές κέρατο • αλάτι • πιπέρι • 2 κ.σ ελαιόλαδο • 2 καρότα • σχοινόπρασο • 250 ml ηλιέλαιο • 1 ζωμό βοδινού • 1.5 l νερό • 3 τμχ ξερό κρεμμύδι • 1 στικ…

Σούπα γλυκιάς κολοκύθας με καλαμπόκι, κάρυ, φυστίκι Αιγίνης και λάδι τρούφας

Υλικά για 4 άτομα • 800 γρ κολοκύθα κομμένη σε κύβους • 1 ξερό κρεμμύδι μεγάλο • 1 κ.γ πελτέ σκόρδου • φρέσκια ρίγανη • φυστίκια Αιγίνης • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο • 1 κύβο βοδινού • 1 λίτρο νερό • 2 τμχ καλαμπόκια • λάδι τρούφας • 1 κ.γ κάρυ • βούτυρο αγελαδινό…

Μπριζόλα χοιρινή με τσίπς φρέσκιας πατάτας και λάδι μαύρης τρούφας

Υλικά για 2 άτομα • 2 μπριζόλες χοιρινές σπάλα • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • 1 κ.γ γλυκιά πάπρικα • φρέσκια ρίγανη • 4 πατάτες μέτριες • παρμεζάνα σε flakes • 1 κ.σ λάδι μαύρης τρούφας • φύλλα βασιλικού κ.π • φρέσκο θυμάρι • 50 γρ. βούτυρο • λεμόνι   Εκτέλεση • Σε ένα ξύλο…